虾脚可以吃吗,皮皮虾脚可以吃吗

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煮虾不仅能最大限度地发挥食材本身的风味，还能保留虾肉的鲜甜和柔软，锁住营养成分。

这个方法是鉴别你买的虾是否新鲜的最好方法。如果没有的话，虾肉吃起来就像粉木一样。

吃虾时要去掉“虾线”吗？

每次买虾最难的就是把虾线去掉。

其实虾线可以去掉也可以不去掉。

虾串实际上是虾内脏，并不是很干净，所以在加工虾时通常最好将其去除。不过不小心吃了也没关系，或者处理起来很麻烦。

煮熟后，高温杀死了虾线中的细菌，所以安全，但口感和口感会差一些。

吃虾皮可以补钙吗？

100克虾皮中钙含量为991毫克，是芝麻的16倍，是豆腐的6倍，是牛奶的95倍。

虾皮中含有大量的钙，但也含有大量的盐。每100克虾皮中钠含量超过5000毫克，远高于中国居民推荐的成人每日食盐摄入量膳食指南。

另外，虾皮中所含的钙很难被吸收。虾皮很难用牙齿和胃充分磨碎，因此虾皮中所含的钙主要是“复合钙”，很难被人体吸收。

补钙不仅取决于食物中钙的含量，还取决于钙的吸收率。

另外，钙的吸收需要维生素D的参与，所以如果想要补充钙的话，建议大家多参加户外运动，适当进行日光浴，以提升体内维生素D的水平。增加体内钙的吸收。

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